豆沫怎么做好吃？
尤嘉熙优质答主1.黄豆淘洗干净，加水浸泡一夜。如果不喜欢喝太甜的豆浆，可以把泡发的黄豆再稍微多泡一会儿。 2.将浸泡好的黄豆和清水一起倒入榨汁机中打成豆浆。因为我的豆浆机是自动加热煮沸的，所以不用再次过滤了。没有打浆杯的可以换豆浆键就可以了哈~
3.把打好的豆浆倒进锅里煮开，关火后静置半小时。 4.准备适量小米、玉米面或者淀粉。我都是买小米时顺便抓一把玉米面的，比较省事。 5.小米淘洗两遍，然后和豆子一起放进豆浆机中打成糊状～小米和豆浆的比例可以根据自己的喜好来调整哈！喜欢稠的就多点儿小米少点儿水；喜欢吃稀的就加点儿水呗～ 6.把豆浆机打好的糊状物倒入锅中煮开就可以啦~~煮的过程中要不时地搅拌以免粘锅～最后根据个人口味加入白糖或红糖搅拌均匀即可食用哦~ 我一般早上做一锅可以吃到晚上^_^
豆沫的做法很简单，主要是豆子一定要充分煮熟，否则有硬心会影响口感哦～也可以加入自己喜欢的五谷杂粮进去，比如燕麦啊绿豆啊荞麦啊等等……豆渣也是很好的原料呢！ 推荐几种豆渣的做法： （一）豆渣丸子 材料：豆渣、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、盐、香油、鸡精 做法：1.先把胡萝卜、青椒切成小丁。 2.然后把豆渣、胡萝卜丁、青椒丁、鸡蛋放在一起，加入适量面粉、盐，搅成面团。 3.揉成的面团呈蓬松状，盖上湿布醒20分钟备用。 4.取一小块面团，压扁成团，在手中捏成圆丸。 5.锅中放油烧热，下入丸子，小火煎至两面焦黄即成。
（二）豆渣鸡蛋饼 材料：豆渣、鸡蛋、葱花、面粉、油盐 做法：1.将豆渣盛入碗中，打入3个鸡蛋。
2.再加入适量葱花、面粉、酱油、盐拌均匀。 3.锅加油烧热，浇入半碗冷油，下入一勺面糊摊开，不要翻动，待一面凝固，翻面煎制另一面。
4.至两面金黄，盛出待用。 5.如果面糊较多，可分两次摊制， 注意火候不要太大，免得煎糊了。
（三）豆渣馒头 材料：豆渣、玉米面、面粉、酵母粉、糖 做法：1.先将豆渣装入盆中，加上玉米面拌匀，再加上面粉调匀，最后加上酵母粉及适量的糖。
2.揉成光滑的面团，放在温暖处发酵到两倍大。
3.把发好的面团取出重新揉匀，分成大小相当的剂子。
4.取一个面剂，搓成馒头坯 放入蒸笼里二次饧发约15分钟左右。
5.蒸锅注水，放上蒸笼，大火蒸15分钟即可。