盐水鸭好吃吗？
岑超优质答主南京人对于鸭子爱得深沉，从春天吃到冬天，天天想鸭鸭，日日想鹅鹅 作为南京的名片之一，“金陵盐水鸭”是很多人来宁必吃的美食之一。它皮白柔润、肥而不腻、鲜嫩爽口，不仅闻名全国，也是国家地理标志产品。 那么究竟什么样的鸭子才配得上金陵盐水鸭的名号呢？
第一招：选鸭子。 挑选一只新鲜的鸭子是关键中的关键！首先，看颜色——要选毛色洁白，皮肤光滑且没有损伤；其次，摸弹性——将手伸进鸭脖和鸡脖之间，轻轻按压一下，如果能很快弹回来，说明皮薄肉紧，肉质新鲜。
第二招：泡盐水。 买来的鸭子要先在盐水中浸泡20分钟，这样可以去除鸭子表皮的黏液，同时也能让鸭肉更加入味。但需要注意的是，用盐水浸泡的时间不可过长，否则会影响口感哦~
第三招：腌卤。 在浸泡完盐水后，还要进行第二次腌制。这一步要用料酒、香料等给鸭子“做足功课”——先浇上适量料酒去腥，然后依次加入八角、桂皮、香叶、花椒等10多种香料，再淋上白醋，最后用保鲜膜封住瓶子，放在阴凉处腌制3小时左右，让其入味更深。 腌制结束后，就可以准备下锅了！锅中倒入清水，放入鸭子，大火将其烧开后再转小火煮15分钟左右，这样既能确保鸭子熟烂，又能进一步去除腥味。 接下来就是收汁阶段啦~把煮好的鸭子沥干水分，倒入锅中，再加入适量的香料水。开中火煎至汁水快干时，就要开始收汁了，这时可多翻动几次，让鸭子均匀受热，等水分全部蒸发后即可出锅。
刚做好的盐水鸭色泽红润，香气四溢。一口下去皮脆嫩、鸭肉鲜香，不油腻又多汁！而且由于经过卤制过程，鸭子中富含的蛋白质得到了很好的保留，因此也更为有嚼劲。
以上就是制作正宗南京盐水鸭的全部过程啦！大家学会了吗？
现浇阳台跟槽钢阳台哪个好？其实，这两种阳台都没有什么好坏之分，只是使用性能上有些不同而已！ 1、现浇式阳台 ①优点：抗风压性强；整体感强；防水性能好；耐久性能好；外型美观大方。②缺点：施工工艺较为复杂；后期难以拆除且无法改造；对空间有一定的占用面积。③适合人群：追求品质及舒适度的业主朋友。
尤嘉熙跨考研究生难吗？我本科就是生物的，但是是生物科学专业而不是生物工程专业，所以我的本科基础不是特别好。 大三那年决定要考研了，虽然自己不喜欢本专业，但是因为觉得本科学四年了再放弃也不甘心吧.... 所以当时就决定跨考了！
山若伊错层阳台封阳台违规吗？错层阳台顾名思义就是阳台在房屋的结构中错开来，一半落在客厅里，另一半则伸向了外面，和户外直接相连。 错层式的阳台一般被设计为休闲阳台或者生活阳台，它的面积一般都不大，因此很多业主都选择将其封闭起来，改造成其他用途。不过，并不是所有的错层阳台都能进行全封闭改造的，要具体看它所处的楼层是否高于2.2米。
郏玲彩什么是一字板股票？一字板，顾名思义就是股票涨停的时候只有一个涨停价位挂单，没有砸盘的卖单，或者说砸盘的幅度很小，很难成交。 一般意义上的一字板是指股票当天没有开板，全天一字涨停收盘！
双子惠怀孕3个月显肚子吗？我是从4个多月开始显肚子的，不过每个人身体状况不同，有的人可能2、3个月就明显了！ 孕早期（1-3个月）：由于孕吐反应的困扰很多孕妈都只长了身高没长体重的哦~因此这个时期是宝宝发育最轻快的时候，身长增长迅速，体重增加很少，平均每周体重增加0.5g左右。子宫底高度也只在脐下一横指处呢！
山若伊 
